Il Gabbiano

Ambiente e Servizio: il Gabbiano si trova in centro a Gussago. La sua posizione in una vietta rende abbastanza difficile il parcheggio, consigliamo per questo di parcheggiare nella vicina piazza della Chiesa. L’interno, due sale di medie dimensioni, è molto tranquillo e il numero di posti non elevato. Amici ci hanno consigliato di prenotare ma ci siamo stati un sabato sera e c’erano si e no 4 tavoli occupati. Il servizio è da pizzeria ma cortese. Chiuso il lunedì.

Piatti: il locale offre una gran varietà di pizze, più di una cinquantina. Circa quaranta sono pizze “classiche” (con prezzi che variano dai 5€ della margherita in su), circa dieci pizze farcite con pesce (dagli 8.50€) e qualche pizze denominata “baby” di dimensioni ridotte. Carina la possibilità di poter prendere sia calzoni sia taglieri da 2 persone a 14€; peccato che questi ultimi siano ordinabili solo mono gusto. Le pizze che abbiamo provato ci sono sembrate appena più alte del normale, ma molto gustose e con qualche finezza. Molto positivo il fatto che venga servita birra artigianale locale da mezzo litro in bottiglia. La vera specialità del Gabbiano, solo il giovedì e la domenica sera, è però la “pizza verace”: una pizza più cara, ma decisamente più curata, artigianale e apprezzata. L’impasto è più alto e lievitato naturalmente, la mozzarella a fette e i pomodori sono i San Marzano; viene servita con accanto vari condimenti per chi lo desidera.
Accanto alla pizzerie, si affianca il menu da ristorante con primi, secondi di carne e pesce ed insalatone. Coperto 2€.

Consigliati: ci hanno consigliato il Gabbiano per la pizza verace nelle serate di giovedì e domenica; non possiamo non fare altrettanto vista la particolarità.
Al contrario, una nota negativa: ci sono sembrati eccessivi 7€ tra sorbetto e un (mini)tartufo semifreddo.

Giudizio: Ambiente tranquillo e riservato 3 stelle, servizio forse da migliorare un pò 2,5, rapporto qualità-prezzo 3,5. Giudizio complessivo: 3 stelle senza ripensamenti.