Corte Francesco

Ambiente e Servizio: Corte Francesco è situato sulla SS 668, circa a metà strada tra Montichiari e Lonato. Si raggiunge da una stradina indicata da un grande cartello. Il ristorante si inserisce in un contesto particolare, appena fuori Montichiari con davanti un parcheggio molto ampio e dietro un parco (molto curato) di almeno un ettaro, ideale per servizi fotografici matrimoniali e sempre gradevole per una passeggiata. Il locale, un edificio nuovo, si trova quindi inserito in una cornice di verde. All’interno le sale da pranzo sono 4, ognuna con nome differente, differente arredo e disposizione a seconda delle occasioni: tutto estremamemente curato e raffinato. E’ consigliato prenotare ma i posti a sedere sono qualche centinaio: per ora non abbiamo mai avuto problemi a trovare posto. Il servizio al tavolo è di livello molto alto, con la presenza anche del maitre di sala che accompagna e consiglia il cliente dal guardaroba al dessert finale. Il timing tra le portate ci è sembrato particolarmente azzeccato. Musica (molto) di sottofondo, gradevole. Chiuso il lunedì sera e il martedì. Il ristorante gode di una certa popolarità: può vantare tra i suoi clienti Schumacher, Renato Zero, Beppe Grillo e i Fichi d’India.

Piatti: siamo stati accolti con verdure essiccate (abbastanza salate) e un brindisi con uno spumante. E’ stata poi la volta della scelta delle portate con l’ausilio di scenici menu di taglia extralarge. La cucina è sperimentale e a quanto abbiamo avuto modo di osservare i piatti vengono cambiati con cadenza stagionale. La scelta è tra un menu alla carta e 3 menu tematici a prezzo fisso: carne, pesce e biologico. Tra di essi cambiano sia il numero sia la tipologia delle portate. Non riportiamo qui un menu tipo perchè sarebbe particolarmente prolisso. Il prezzo? Carne (54€), pesce (60€) e biologico (38€ + degustazione vini 12€). Normalmente le porzioni sono al di sotto della media (quando si dice: “3 ravioli” lo si intende letteralmente), ma alla fine del pasto ci alza sazi; di sicuro non è un posto dove abbuffarsi. La cantina è molto fornita con vini divisi per regione dai 7 ai 70 euro circa a bottiglia.

Consigliati: vi consigliamo sicuramente di puntare su uno dei menu fissi, a seconda dei vostri gusti. Li abbiamo provati tutti e non ci hanno deluso; in genere sono abbastanza equilibrati nelle varie portate. Di sicuro, i piatti sono unici: non li troverete altrove. Ci è capitato nell’ultima visita di trovare alcune portate particolarmente pesanti per la presenza di unto e salsine.

Giudizio: sicuramente un pasto a Corte Francesco ha il suo effetto scenico e non si dimentica facilmente (nemmeno il portafoglio lo dimentica!). L’ambiente è decisamente particolare e il servizio di alta qualità. La cucina, proprio perchè ricercata, potrebbe non essere apprezzata da tutti i palati. Ambiente 5; Servizio 5; Rapporto qualità-prezzo 4.
Giudizio finale: 4,5 stelle.