Il Braciere

Ambiente e Servizio: situato a circa 1 km dall’uscita dell’A4 di Rovato si trova nella periferia di Cazzago. L’ambiente è molto raffinato ed elegante, tanto dal sorprendermi che sia anche pizzeria. Purtroppo il primo impatto col mio tavolo non è stato dei migliori: ero probabilmente il secondo coperto ma era apparecchiato senza bicchieri e soprattutto sono arrivati solo su mia richiesta dopo le bevande e inoltre vi era solo una confezione di grissini e non una a persona come sugli altri tavoli. Per questo consigliamo la prenotazione per essere più tranquilli, infatti il locale è sempre molto affollato. In compenso la cameriera che ci ha servito era una signora gentilissima e premurosa, appartiene a quella categoria di camerieri che lavorano con passione e se ne vedono sempre meno.

Piatti: aprendo il menu non ho potuto notare l’interminabile elenco delle pizze: circa 60 gusti, dai più classici a quelli più ricercati. Ho testato il locale solo come ristorante e quindi non mi addentro in giudizi delle pizze, aggiungo solo che il costo scende sui 12-13€ a testa. Come ristorante prevale sicuramente il pesce, non che la carne non ci sia, ma portate come catalana non ci sono dappertutto. Ho provato l’antipasto della casa e seppur un pò ridotto (anche se bisogna sottolineare che era anche uno dei più economici con i suoi 10€) era molto buono e diverso dai soliti (polpo e purè, salmone, polipo a fette e insalata di mare con pesto). Riguardo ai primi ho un appunto da fare, la scelta era vastissima ma purtroppo molti erano consigliati per due persone. Non so precisamente quanto siano rigorosi con le due persone ma erano comunque un pò troppi. Se però scegliete uno di questi verrete ripagati dalla coreografia del servizio: vi arriverà su un carrello la padella ancora fumante e vi impiatteranno sotto i vostri occhi. Per quanto riguarda i secondi sono anch’essi molto numerosi e buoni ma se prendete un antipasto e un primo vi sarà difficile arrivarvi. Una nota a parte meritano i dolci: quasi tutti fatti in casa e molto elaborati, serviti in enormi piatti tondi tutti decorati con cioccolato fuso e zucchero a velo. E assaggiandoli abbiamo potuto accorgerci che oltre all’aspetto anche il sapore è dei migliori.

Consigliati: io ho preso un risotto ai frutti di mare e se devo essere sincero non era dei migliori: nessun gamberetto e troppo polpo, ma forse non l’ho apprezzato al meglio anche perchè con il pesce preferisco la pasta al riso. In ogni caso se scegliete il ristorante dovete optare per il pesce. Lasciamo a voi la scelta di quale, solo vi consigliamo di tenere un pò di posto per il dolce!

Giudizio: 3,5 stelle. Mezza stella in più la meritava per l’ottimo servizio e per la qualità dei piatti ma la combinazione tavolo apparecchiato male e risotto non così soddisfacente come il resto, ne hanno fatto scendere la valutazione.

Mi trovo sempre benissimo… La pasta alla Mediterranea o all Amalfitana è speciale! Peccato solo che l’ultima volta non ci fosse la MITICA MIMMA a servirmi!

Io ci sono stato giusto ieri sera, le verdure grigliate erano ottime, le insalatine miste prelibate e l’acqua naturale veramente ottima. Mi e’ piaciuto soprattutto perche’ i gestori non hanno storto il naso nemmeno quando siamo entrati a dorso nudo.
Che stupidi che siamo stati, pensavamo fosse un locale per camionisti invece c’erano solo porsche parcheggiate.
Bravi bracieri, abbiamo trascorso una splendida serata in compagnia di Agatha la cameriera piu disponibile della storia, pensare che ci ha anche accompagnati in bagno per un piacevole lavoretto bocca polso, grazie ancora.

finalmente non il solito menù. siamo andate per mangiare la loro carne di cui tutti ci hanno parlato ma quando abbiamo letto il menù non sapevamo più cosa provare. abbiamo mangiato i loro antipastoni e i bigoli di pasta fresca fatti da loro con il pesce e siamo rimaste soddisfattissime. il dolce non ci stava ma erano tutti irresistibili e li abbiamo divisi. cosa vi dobbiamo dire finalmente non i soliti dolci di tutti i locali ma tutti buonissimi fatti da loro al momento. ve lo consigliamo provate e raccontateci.